int main(void)
{
        unsigned int value;
                ds18b20_init();
        while(1)
        {        
                value = ds18b20_read();
                }
}

DS18B20.C

#include "ds18b20.h"
#define EnableINT()  
#define DisableINT()
#define DS_PORT   GPIOA
#define DS_DQIO   GPIO_Pin_1
#define DS_RCC_PORT  RCC_APB2Periph_GPIOA
#define DS_PRECISION 0x7f   //精度配置寄存器 1f=9位; 3f=10位; 5f=11位; 7f=12位;
#define DS_AlarmTH  0x64
#define DS_AlarmTL  0x8a
#define DS_CONVERT_TICK 1000
#define ResetDQ() GPIO_ResetBits(DS_PORT,DS_DQIO)
#define SetDQ()  GPIO_SetBits(DS_PORT,DS_DQIO)
#define GetDQ()  GPIO_ReadInputDataBit(DS_PORT,DS_DQIO)
 
 
static unsigned char TempX_TAB[16]={0x00,0x01,0x01,0x02,0x03,0x03,0x04,0x04,0x05,0x06,0x06,0x07,0x08,0x08,0x09,0x09};
void Delay_us(u32 Nus) 
{  
 SysTick->LOAD=Nus*9;          //时间加载       
 SysTick->CTRL|=0x01;             //开始倒数     
 while(!(SysTick->CTRL&(1<<16))); //等待时间到达  
 SysTick->CTRL=0X00000000;        //关闭计数器 
 SysTick->VAL=0X00000000;         //清空计数器      
} 
 
unsigned char ResetDS18B20(void)
{
 unsigned char resport;
 SetDQ();
 Delay_us(50);
 
 ResetDQ();
 Delay_us(500);  //500us （该时间的时间范围可以从480到960微秒）
 SetDQ();
 Delay_us(40);  //40us
 //resport = GetDQ();
 while(GetDQ());
 Delay_us(500);  //500us
 SetDQ();
 return resport;
}
void DS18B20WriteByte(unsigned char Dat)
{
 unsigned char i;
 for(i=8;i>0;i--)
 {
   ResetDQ();     //在15u内送数到数据线上，DS18B20在15-60u读数
  Delay_us(5);    //5us
  if(Dat & 0x01)
   SetDQ();
  else
   ResetDQ();
  Delay_us(65);    //65us
  SetDQ();
  Delay_us(2);    //连续两位间应大于1us
  Dat >>= 1; 
 } 
}
unsigned char DS18B20ReadByte(void)
{
 unsigned char i,Dat;
 SetDQ();
 Delay_us(5);
 for(i=8;i>0;i--)
 {
   Dat >>= 1;
    ResetDQ();     //从读时序开始到采样信号线必须在15u内，且采样尽量安排在15u的最后
  Delay_us(5);   //5us
  SetDQ();
  Delay_us(5);   //5us
  if(GetDQ())
    Dat|=0x80;
  else
   Dat&=0x7f;  
  Delay_us(65);   //65us
  SetDQ();
 }
 return Dat;
}
void ReadRom(unsigned char *Read_Addr)
{
 unsigned char i;
 DS18B20WriteByte(ReadROM);
  
 for(i=8;i>0;i--)
 {
  *Read_Addr=DS18B20ReadByte();
  Read_Addr++;
 }
}
void DS18B20Init(unsigned char Precision,unsigned char AlarmTH,unsigned char AlarmTL)
{
 DisableINT();
 ResetDS18B20();
 DS18B20WriteByte(SkipROM); 
 DS18B20WriteByte(WriteScratchpad);
 DS18B20WriteByte(AlarmTL);
 DS18B20WriteByte(AlarmTH);
 DS18B20WriteByte(Precision);
 ResetDS18B20();
 DS18B20WriteByte(SkipROM); 
 DS18B20WriteByte(CopyScratchpad);
 EnableINT();
 while(!GetDQ());  //等待复制完成 ///////////
}
void DS18B20StartConvert(void)
{
 DisableINT();
 ResetDS18B20();
 DS18B20WriteByte(SkipROM); 
 DS18B20WriteByte(StartConvert); 
 EnableINT();
}
void DS18B20_Configuration(void)
{
 GPIO_InitTypeDef GPIO_InitStructure;
 
 RCC_APB2PeriphClockCmd(DS_RCC_PORT, ENABLE);
 GPIO_InitStructure.GPIO_Pin = DS_DQIO;
 GPIO_InitStructure.GPIO_Mode = GPIO_Mode_Out_OD; //开漏输出
 GPIO_InitStructure.GPIO_Speed = GPIO_Speed_50MHz; //2M时钟速度
 GPIO_Init(DS_PORT, &GPIO_InitStructure);
}
void ds18b20_init(void)
{
 DS18B20_Configuration();
 DS18B20Init(DS_PRECISION, DS_AlarmTH, DS_AlarmTL);
 DS18B20StartConvert();
}
unsigned short ds18b20_read(void)
{
 unsigned char TemperatureL,TemperatureH;
 unsigned int  Temperature;
 DisableINT();
  ResetDS18B20();
 DS18B20WriteByte(SkipROM); 
 DS18B20WriteByte(ReadScratchpad);
 TemperatureL=DS18B20ReadByte();
 TemperatureH=DS18B20ReadByte(); 
 ResetDS18B20();
 EnableINT();
 if(TemperatureH & 0x80)
  {
  TemperatureH=(~TemperatureH) | 0x08;
  TemperatureL=~TemperatureL+1;
  if(TemperatureL==0)
   TemperatureH+=1;
  }
 TemperatureH=(TemperatureH<<4)+((TemperatureL&0xf0)>>4);
 TemperatureL=TempX_TAB[TemperatureL&0x0f];
 //bit0-bit7为小数位，bit8-bit14为整数位，bit15为正负位
 Temperature=TemperatureH;
 Temperature=(Temperature<<8) | TemperatureL; 
 DS18B20StartConvert();
 return  Temperature;
 //返回16位数据  bit0-bit7为小数位，bit8-bit14为整数位，bit15为正负位
}

DS18B20.H

#ifndef __DS18B20_H__
#define __DS18B20_H__
#include"stm32f10x.h"
#define  SkipROM    0xCC     //跳过ROM
#define  SearchROM  0xF0  //搜索ROM
#define  ReadROM    0x33  //读ROM
#define  MatchROM   0x55  //匹配ROM
#define  AlarmROM   0xEC  //告警ROM
#define  StartConvert    0x44  //开始温度转换，在温度转换期间总线上输出0，转换结束后输出1
#define  ReadScratchpad  0xBE  //读暂存器的9个字节
#define  WriteScratchpad 0x4E  //写暂存器的温度告警TH和TL
#define  CopyScratchpad  0x48  //将暂存器的温度告警复制到EEPROM，在复制期间总线上输出0，复制完后输出1
#define  RecallEEPROM    0xB8    //将EEPROM的温度告警复制到暂存器中，复制期间输出0，复制完成后输出1
#define  ReadPower       0xB4    //读电源的供电方式：0为寄生电源供电；1为外部电源供电
void ds18b20_init(void);
unsigned short ds18b20_read(void);
#endif